福山を10時頃に出発し、島根県への出張へ。お昼はぜひお蕎麦をと、地元でも有名なお蕎麦屋さん「鶴華 波積屋」に立ち寄りました。ところがさすがの人気店、店内は大変混み合っており、この時はギリギリのところで一度キャンセルし、先にお客様とのアポイントへと向かうことにしました。
お客様との打ち合わせを終え、少し遅めの時間になってからの昼食です。もちろん向かった先は、諦めきれなかった「鶴華 波積屋」。ラストオーダー間際での入店にもかかわらず、快く迎え入れてくださいました。工場長と一緒に店内へ入ると、私たちの後にもさらに2組のお客様が。人気店たる所以を実感する光景でした。
何を選ぶか悩んだ末、具だくさんの割子蕎麦に決めました。「やっと会えたね」という気持ちで、目の前のお蕎麦と対面。もう時間を気にする必要もなく、じっくりと味わうことができました。香り高い蕎麦と丁寧な仕事が感じられる一杯で、本当に美味しかったです。
一度は諦めかけた出会いだったからこそ、余計に心に残る味になりました。鶴華 波積屋の皆様、本当にありがとうございました。島根の皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。これからも、ぜひ良いご縁を繋いでいけたらと思います。
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