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鋳物屋365日ブログ２０２６　【8月2日】手挽きミルで、コーヒーの時間を丁寧に

2026.08.02

新しくコーヒーミルを購入しました。Kalitaのクラシックな手挽きミル、「classic mill BR」です。パッケージのレトロなイラストを見ているだけで、なんだかワクワクしてきます。

きっかけは、以前インドネシアとフィリピンへ実習生の面接に行った際、お土産に買ってきたコーヒー豆です。せっかくの現地の豆、どうやって楽しもうかと考えていたものの、しばらくはそのまま置いてある状態でした。自動のコーヒーミルはすでに持っているのですが、今回はあえて手挽きのミルをネットで購入することにしました。

手で挽くと香りがぐっと引き立つと聞きます。自動の便利さとはまた違って、豆の一粒一粒と向き合いながら、自分のペースでガリガリと挽いていく時間そのものが、ひとつの楽しみになりそうです。ハンドルを回すたびに手に伝わってくる振動や、少しずつ変化していく豆の音、立ち上ってくる香り。想像するだけで、もう待ちきれない気持ちになります。

効率や時短だけを追い求める毎日の中で、あえて手間をかける時間を持つというのも、悪くないものですね。今夜か明日の朝にでも、さっそく挽いてみようと思います。異国から連れて帰ってきた豆が、どんな香りと味を届けてくれるのか、今から楽しみです。

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