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鋳物屋365日ブログ２０２５　～その３９～

2025.02.08

この道を真っすぐ行けば海に出ます。
海が見えるとそれはそれは視界が一気に綺麗な景色になるんです。
工場地帯からしまなみの景観が見れるわけですから環境はとても良いと思いますね。
海の際はそれなりにリスクもあると思いますが、気持ちの良さは格別です。
このまま海まで出ようかなと思いながらもハンドルを右に切って目的地へ向かうのでした。
道路のあちこちが白くなり、塩化カルシウムを撒いているのでしょう。
私の黒いトラックは今のシーズンは薄っすら白化粧です。

夜は久しぶりにカウンターで瀬戸内の魚と日本酒を楽しみました。
しっかりと引き締まった身がとても美味しく、日本酒とよく合いますね。
ぷりぷりの食感が今でもブログを下記ながらも口の中に蘇ってきます。
あこうはという名の魚ですが、本当に美味しいです！
最後の赤出汁を飲み損ねてしまいましたが、、涙

箸袋をみると指先が無意識に動く、ついつい折ってしまう箸袋の酒蛙です。
こいつは背中に酒の一文字が出るときはご機嫌という証拠です。

仕事の話をしながら、話に真剣さが徐々に増していく。
本音の言葉が飛び交うので酒で感情を流し込んでいったりもする。
成長を感じながら嬉しさをこらえて前に進む力に変えていきたい。
苦しい時をいったんは通り過ぎて次のステップにいっているのだと感じるカウンターでした。
それにしてもニシガイのつぼ焼きは最高です。

キンメダイのお造りがあったので注文したみたい。
私も横から橋をだし味見をしました。
脂がのってあこうとはまた違う食感で日本酒の旨さが引き立ちます。
こうして上手い魚と日本酒が飲めることに感謝をして、引き続き良いステンレス鋳物作りに尽力します。

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